Barritas super fit ¡ideales para cuidarse!
¡Buenos días! Hoy traigo una barritas energéticas caseras con avena, plátano y frutos secos ideales para cuidarse. Últimamente estoy muy conectada con vosotros por instagram, y en las encuestas pedisteis un dulce un poco mas fit, y aquí está. Los resultados de las votaciones ¡van a misa!
Si todavía no me sigues en instagram… ¡Haces fatal! pero te dejo aquí enlace directo de ungatoenmicocina para que no te pierdas nada mas 😉
A parte de dejar las cantidades exactas para hacer estas maravillosas barritas y explicar el paso a paso, voy a añadir algunas opciones y truquitos.
Creo que sobra que os diga son sanísimas e ideales para recuperarse de un fuerte entreno o para aguantar el hambre de media mañana o media tarde. Con la composición que las he hecho son una fuente genial de energía, sin azúcares saturados, ni grasas perjudiciales.
Ingredientes para las barritas super fit:
- 150 gr de copos de avena
- 150 gr de frutos secos naturales a tu gusto (En este caso 40 gr de avellanas, 40 gr de anacardos, 40 gr de pipas de calabaza y 30 gr de sésamo)
- 3 cucharadas soperas de miel a poder ser ecológica
- 2 plátanos maduros
- 2 cucharaditas de postre de canela
Opciones de sustitución:
- Poner otros frutos secos
- Añadir super alimentos como la chia
- Puedes añadir pasas, arándanos o puré de dátiles y quedarán mas dulces
- Puedes cambiar la miel por sirope de agave si eres vegano
- Poner manzana rallada en vez de plátano (calculando que la textura cambiará un poco)
- Incluir algún tipo de texturizante para sustituir el plátano, tipo crema de cacahuete ¡casera of course! o aceite de coco…
- Y chorrear o bañar con chocolate negro para no pasarte con el azúcar
Preparación de las barritas energéticas caseras:
La preparación es realmente sencilla. Pesa y prepara todos los ingredientes para tener todo a mano. Precalienta el horno a 180ºC y prepara un molde rectangular con papel de horno.
- Pon en un bol grande los plátanos y aplástalos con un tenedor.
- Añade la avena y mezcla bien.
- Pon los frutos secos en el mortero y dale unos golpecitos. Déjalos tan triturados como te gusten. Y añádelos a la masa anterior.
- Pon las cucharadas de miel y sigue mezclando hasta ver una masa homogénea. Si quieres pon también la canela.
La masa estará lista cuando puedas hacer una bolita con las manos. - En el molde pon la masa y aplástala para compactarla. Y dale forma a los bordes para que queden rectos.
- Mete a hornear durante unos 25-30 minutos. Hasta que veas que se dora un poco por arribe a tu gusto.
- Saca el molde del horno, con ayuda del papel saca la masa a una tabla y corta las barritas del grosor que prefieras.
- Deja que enfríen completamente y ya las puedes comer o guardar. Si hace mucho calor, conserva en la nevera.
- Puedes empaquetarlas con trocitos de papel de horno y cuerda del color que mas te guste (dejare vídeo de como hacerlo en redes sociales), en bolsitas de congelado, en un tupper o caja de galletas.
Espero que te pongas hoy mismo con la receta y me mandes muchas fotos disfrutando de las barritas energéticas caseras en la ofi, en el recreo, después de un buen entreno en el gym, tras una carrera o donde te de la real gana.
Os espero en redes sociales ¡BESITOOOOOS!