13 febrero, 2018 by Auro

Hojaldre corazón de San valentín

¡Buenos días mis gatitos cocineros! Hoy os traigo esta bonita y super sencilla tarta de hojaldre con nocilla, fresas, plátanos y almendras laminadas en forma de corazón para que triunféis en San Valentín, que se que os gusta repartir amor.

Es tan sencilla y visual que hace falta poca explicación, vamos a por el listado y la preparación.

Ingredientes para hacer el hojaldre corazón de San Valentín:

1 Plancha de hojaldre redonda
4 cucharadas de nocilla
3 plátanos maduros
6 fresas grandecitas
almendra laminada
1 pellizco de azúcar
Huevo batido

Sencillísima preparación del hojaldre corazón de San Valentín:

Precalienta el horno en posición arriba y abajo a 180ºC
Lava, seca bien y corta las fresas. Pela y corta en rodajitas los plátanos
Extiende la plancha de hojaldre, estirar un poquito con el rodillo y cortar en «V» arriba para hacer la forma de corazón
Pincha con un tenedor un poco la base del hojaldre y redondea un poco el borde para marcar mas la forma <3
Calienta en un cuenco las 4 cucharadas soperas de nocilla 45 segundos, para que sea mas fácil de extender en la base.
Unta la nocilla caliente con ayuda de una lengua de silicona por toda la base
Encima de la nocilla, ve colocando en círculos desde el centro filas de plátano y fresas intercalados, de manera que quede bonito
Decora con la almendra laminada por encima de la fruta
Pinta con huevo batido el borde del hojaldre para que se dore y espolvorea un pellizco d azúcar por encima de la almendra para que se tueste mas fácil
Mete el hojaldre corazón preparado en el centro del horno y deja aproximadamente uno 20 minutos, depende de tu horno. Tienes que ver que esté un poquito dorado el borde y las almendras
Deja enfriar y ¡tachan! Hojaldre de corazón para San Valentín listo para sorprender a tu pareja 🙂