Posts Tagged ‘casero’

Arroz con leche casero sin lactosa

Arroz con leche sin lactosa

Esta receta de arroz con leche casero es un clásico de mi madre, que lo hace buenísimo, y me trae el aroma y los recuerdos de la infancia. Hay recetas de siempre que no pasarán de moda nunca. Es una receta sencilla, riquísima y para toda la familia, suele gustar a muchos y embelesar a los más […]

Hummus casero «Receta ideal para picoteos»

Hummus casero

Esta receta de hummus o hommos casero es sencilla, riquísima y rápida de hacer. Tenía muchas ganas de encontrar una receta facilita de hummus y ésta me trae buenos recuerdos porque tanto el día que la descubrí, como los días que la he hecho, han sido cenas con buenos amigos. Esta vez se la dedicó a mis […]

Magdalenas caseras, las de toda la vida

Magdalenas caseras

El olor a bollería recién hecha es de las cosas más agradables… Siempre me ha  parecido que la comida recién hecha, y los dulces especialmente, huelen a felicidad. Es un olor que pone de buen humor, a mí al menos. Estas receta de magdalenas caseras es la tradicional, la que hacían las abuelas en sus […]

Solomillo de cerdo en salsa con orejones y ciruelas pasas

solomillo de cerdo en salsa con orejones y ciruelas pasas

Esta receta es otro maravilloso invento de mi padre, el solomillo de cerdo en salsa con orejones y ciruelas pasas. Es realmente jugoso y riquísimo, y además sustituye perfectamente al clásico redondo de toda la vida, tanto es así, que ya lo hemos introducido en alguna cena de Navidad y Nochevieja y siempre ha triunfado […]

Mini pizzas caseras «un exprés delicioso»

Mini pizzas caseras horneadas

Para esos días de flojera total, en los que abrimos la nevera cien veces a ver si aparece algo sencillo. Esos en los que por supuesto tenemos hambre y ¡queremos comer! aunque no queremos complicarnos la vida. Esta receta es todo un invento para esas noches vagunas. ¡Mini pizzas caseras! Pero no solo eso, también […]

Muslos de pollo en salsa

muslos de pollo en salsa

Una receta tradicional y facilita que se ha hecho toda la vida en las casas: muslos de pollo en salsa. Desde luego en mi familia la hacemos todas las generaciones, esta vez le he dado un toquecito con nata que lo pone más interesante todavía, un plato muy sencillo y que gusta a casi todos. […]

Buñuelos vegetarianos dos sabores «Las recetas de mamá, dos por uno»

buñuelos vegetarianos

Esta blog es algo más que un simple blog de recetas, es un blog que habla de personas, tradiciones, herencias, de la familia, del amor y de la memoria. Ésta es la primera de las recetas de mi madre que os comparto, buñuelos vegetarianos, pero no será la última. Es original y especial como casi […]

Pasta Boloñesa o «macarrones de la playa»

Pasta-bolonesa

Esta receta de pasta boloñesa como muchas otras tiene su pequeña historia, cuando era una enana no comía absolutamente ¡nada! para desesperación de mis pobres padres. Pero allí estaba siempre mi abuela con sus increíbles recetas, y ésta era una de las pocas que yo comía, mal, fatal, pero algo comía. Como cualquier niño mal comedor, si […]

Chili con carne exprés «Rápida y maravillosa receta estilo tejano»

Chili con carne

Esta receta de chili con carne me la ha hecho mi padre unas cuantas veces, está inspirada en la clásica receta de chili con carne de Texas, solo que con algún truquito original para hacer de ella una receta divertida, original, rápida y deliciosa. Vamos a ello. Ingredientes del chili con carne: 2 botes de alubias rojas 3/4 kg […]

Pollo estilo Kentucky «Una delicia Americana»

Pollo estilo kentucky

La idea de hacer esta receta surgió porque un día hará por lo menos 2 años, viendo la televisión oigo: «pollo crujiente hagámoslo en casa con cereales o con kikos», y me picó la curiosidad. Cuando Sara me propuso hacer un especial americano, me acordé de aquella idea, y entre lo que recordaba y revisando lo que […]

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