Tarta de zanahoria o “Tarta de cumpleaños sorpresa para marido feliz”

tarta de zanahoria

Debo empezar diciendo que la repostería nunca ha sido lo mio, pero que aun así hago mis pinitos. Empezaré contándoos que la tarta de zanahoria nos encanta a Rober y a mí, y casi siempre comíamos cuando la encontrábamos en algún restaurante. Ya ni siquiera recuerdo bien en cual empezó la tradición. Y preguntando a los cocinillas que conozco y rebuscando […]

Cupcakes de cerveza especiales para San Patricio

Cupcakes de cerveza

Mañana es el día grande de los irlandeses y el santo de todas las Patricias y Patricios. ¡¡Felicidades!! Hace ya tiempo que el fin de semana que coincide con San Patricio los pubs y las calles se tiñen de verde, yo os invito a celebrarlo con estos cupcakes de cerveza. Os recomiendo si vais a […]

Espinacas con carne picada con toque oriental (mañana de cocinillas)

espinacas con carne

Esta semana planeando las recetas que iba a hacer y las comidas que iba a preparar decidí que me apetecía compartir una mañana de cocinillas con mi padre, que tanto me ha apoyado con este proyecto, mi maestro de cocina y de fotografía, que tantas cosas me enseña y nos pusimos manos a la obra […]

Puchero andaluz estilo Vallecillo

puchero andaluz

Os hartaréis de oír hablar de mi familia, pero todo lo que sé de cocina, es gracias a ellos. La rama Vallecillo, mi padre y mi abuela principalmente. Son grandes cocineros con mucha tradición andaluza así que en mi casa nunca se comió, ni se come a día de hoy, cocido madrileño sino puchero andaluz. Una receta riquísima, […]

Sorteamos con Cuídate Majadahonda una liposucción láser en nuestro Facebook

Cuídate Majadahonda

Cuídate Majadahonda, centro de estética líder y ungatoenmicocina.com se unen para ofreceros un sorteo de un tratamiento corporal con el que puedes perder hasta 3cm en una sola sesión, el lasér lipolítico. Un tratamiento que con la ayuda de un láser de diodo de baja frecuencia hace que se rompa la membrana del adipocito y […]

Repollo con huevo de mi abuela Dolores (o eso es lo que pensaba yo…)

repollo con huevo

Mi abuela Dolores, esa mujer a la que adoro, que ha cuidado de mí durante muchos años, esa señora que hace maravillas como muchas abuelas con la pensión de mi abuelo (bueno, las hacen juntos, porque no veas qué modernidad, ellos llevan siendo progres en casa desde que recuerdo, siempre han compartido todas las tareas), […]

Atún encebollado con aceitunas

atún encebollado

Otra receta familiar, que hacía mi abuela “La gran chef”, hace mi padre y por supuesto ahora también yo es el atún encebollado. Es sencillita de hacer y sorprende a muchos. Espero que os guste el resultado. Yo encontré el atún a muy buen precio el otro día y fue lo que me refrescó la memoria, fijaros […]

Cookies americanas o galletas con chips de chocolate

cookies americanas

Cocinando cookies americanas y pasando una estupenda tarde de rosquillas… En mi nueva familia, la que heredé cuando conocí a Luis, llamamos tarde de rosquillas a esas tardes de fin de semana en las que estás dulcemente encerrado en casa, sin nada que hacer, porque fuera llueve… Y nos encantan… Después de la semana de […]

Tarta Hello Kitty fácil (o como hacer llorar a tu sobrina de dos años)

tarta hello kitty

Mi sobrina Jimena adora a Hello Kitty y a Minnie Mouse, son sus máximos referentes. Por eso cuando mi hermana me dijo que si me iba a encargar de la tarta de su cumpleaños me planteé algo especial y como tengo un novio escultor por si se me iba de las manos, decidí hacerle una […]

Canelones de la abuela

Canelones de la abuela

Quizá  debería empezar hablando de mi abuela, emocionada, muy emocionada… por supuesto hoy le dedico este espacio a ella, que es la que me ha transmitido ese amor tan especial por la cocina. Por desgracia ella ya no está conmigo físicamente, pero si en mi corazón, en mi mente y en cada una de mis recetas, esta es […]

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