Visitamos SalAIA: El Salón de Productos y Servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias

Gracias a Reyes Alonso, de la organización de SalAIA, hemos pasado el domingo visitando la 3º edicion del Salón de Productos y Servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias.

SalAIA ha estado abierto durante todo el fin de semana en el Hotel Convención, en la c/ O’donnel en Madrid con muy buena acogida de público.

Han conseguido traer a las marcas y tiendas más representativas de toda España  y han hecho que SalAIA haya resultado muy interesante. Se han realizado talleres de cocina, ponencias, showcooking y actividades para que los más pequeños no se aburriesen. Desde aquí les damos la enhorabuena por un trabajo muy bueno.

Podéis imaginar que había productos de todas las clases a lo largo de los cerca de 40 expositores que había en el Salón, os dejamos los más especiales y os animamos a visitar la lista de expositores si tenéis alguna intolerancia o alergia porque seguro que encontraréis cosas muy interesantes.

SalAIA, un espacio de encuentro para gente con diferentes patologías

No solo hemos encontrado infinidad de productos de alimentación, los expositores se han esforzado en traer diferentes productos y servicios que hagan que la vida del alérgico sea más sencilla desde el mismo momento del diagnóstico.

Beltrán Vital, una empresa de productos de limpieza ecológicos presentaba una novedad muy interesante en SalAIA, toda una gama de productos completamente libre de alérgenos aptos incluso para personas que padecen SQM.

En el ámbito de la lactosa hemos encontrado dos productos realmente sorprendentes: Lactokit, un kit de diagnóstico casero para la intolerancia a la lactosa que te dice en unas horas si padeces ésta dolencia y Nutira, unas cápsulas que se toman antes de ingerir un alimento que contenga lactosa para que éste no nos produzca ningún síntoma. Realmente interesante al menos para darse un capricho de vez en cuando.

Dulces para todos los gustos y edades

Mucha representación de marcas relacionadas con la repostería y los dulces en general. Madness, una tienda de dulces y chucherías en Móstoles, Madrid, tenía un stand con infinidad de gominolas de diferentes clases y estaban alegrando la visita a todos los peques que se acercaban a probarlas. Glasai y San Lázaro, dos empresas familiares que controlan por completo el proceso de producción de sus productos para que sean completamente naturales y prestan especial cuidado las diferentes alergias e intolerancias. La primera es una empresa de Badajoz de conservas de verduras y frutas y la segunda una chocolatería madrileña.

También descubrimos a Casual Fruit, unos snacks buenísimos de fruta natural liofilizada. Conservan todas las propiedades de la fruta y son completamente naturales.

Lo mejor en esta sección la Confitería Marqués, el primer establecimiento de pastelería en España especializado en alergias e intolerancias. Todos sus productos son sin gluten (pasan diferentes controles periódicos para asegurarlo), y tienen infinidad de productos sin huevo, sin leche, sin frutos secos. Hemos probado un chocolate con leche, sin leche, realmente rico. Están en Gijón pero envían a toda España.

Productos SIN para toda clase de nostalgias

Fuera de los dulces también nos hemos encontrado diferentes empresas que se dedican a fabricar alimentos SIN para que personas que no pueden consumir algunos productos no tengan que renunciar a ellos.

Muy interesante la aportación de iCheese, fabrican quesos de diferentes sabores a partir de almendras dulces. Aptos para personas alérgicas a la leche e intolerantes a la lactosa. Tienen queso en lonchas, para untar ¡y hasta una versión del queso roquefort!

Tenían también stand La Zaragozana, fabricantes de la famosa cerveza Ámbar que es apta para celíacos. Protebio, fabricantes de una proteína vegetal para veganos que aporta todas proteínas carentes en este tipo de dietas. Es un preparado de aspecto similar a la levadura de cerveza que puede consumirse disuelto, en ensaladas, yogures…

ZonaSin y Senslac tenían stands muy interesantes y con muchos productos que podéis ver en sus webs, ambas con tienda online.

Mención especial para nuestros amigos de Foody, que como siempre estaban sonrientes presentando su amplio catálogo de productos para toda clase de alergias e intolerancias y ayudando y orientando a todo el que lo necesitaba. Os recordamos que están en Madrid pero que sirven a toda España a través de su web http://www.foody.es

Toda la información a disposición del visitante

Por supuesto nos hemos encontrado con las principales asociaciones que estaban haciendo una labor muy interesante informando a personas que llegaban con dudas o que habían sido diagnosticadas hace poco.

Addinma, la Asociación de Dietistas-Nutricionistas de Madrid, la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid, AEPNAA, la Asociación Española de Alérgicos a Alimentos y Látex, AEDESEO, la Asociación Española de Esofaguitis Eosinofílica y como no, ADILAC, la Asociación Española de Intolerantes a la Lactosa que como sabéis, nos concedieron hace poco su sello web recomendada. Todos estaban allí para informar y ayudar todo el que lo necesitase.

Muchas cosas interesantes en esta 3ª edición de SalAIA y la promesa de volver el año que viene y traeros más.

¿Has estado en SalAIA?

Cuéntanos tu experiencia y envíanos tus fotos a auro@ungatoenmicocina.com o sara@ungatoenmicocina.com